En Medellín continúa la preocupación por los altos precios de alimentos básicos de la canasta familiar como la papa, la yuca, el plátano y la carne los cuales presentan un incremento de hasta 25% debido a la alta demanda y el Índice de precios al consumo (IPC).
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Según Fedepapa el bulto de papa en Medellín tiene un costo aproximado entre los $ 200,000 y $ 225.000 contrario a los primeros días del mes donde su precio era entre $ 180.000 y $190.000.
Mientras tanto, la carne, según el Dane, en 2021 cerró con un aumento del 24 % en el valor de la carne de res, esto debido a varios factores como la alta demanda del producto y los pocos insumos para alimentación y mantenimiento del ganado. Un kilo tiene un valor aproximado de $ 29.300, mientras el kilo de carne de cerdo equivale a $17.900. Este es un panorama que impacta directamente en los comerciantes pues el alza de estos precios reduce la venta de productos, reduciendo así su economía.
Inminente riesgo de aumento de precios en la canasta familiar
A esto se le suma el inminente riesgo de crisis alimentaria en Colombia debido a la guerra entre Rusia y Ucrania pues datos oficiales confirman que el 75 % de las importaciones de fertilizantes del país están concentradas en Urea, Fosfato Diamónico (DAP), Fosfato Monoamónico (MAP) y Cloruro de Potasio (KCL). El 42 % del fertilizante principal consumido en el agro colombiano proviene de estos países en guerra.
Rodolfo Correa, presidente del Consejo Nacional de Secretarios de Agricultura dice que esto "tiene efectos muy graves en la economía nacional, pues aumentará aún más el costo de los insumos, al haber una disminución de la oferta, y esto va a repercutir en el ciclo de alza generalizada de precios de los alimentos. Si queremos evitar una hiper inflación en el costo de la canasta alimenticia es urgente que el Gobierno Nacional tome medidas. Por ejemplo hemos propuesto desde el CONSA la suspensión del IVA a la comercialización de insumos y a los alimentos básicos de la canasta colombiana, para evitar lo que popularmente podríamos llamar una pandemia alimentaria nacional."
