Se conmemora el Día Nacional del Café, una invitación a consumir esta bebida 100% de nuestro país. Actualmente el 88% de los colombianos consume café al menos una vez a la semana.
El café es la segunda bebida más consumida en el mundo después del agua y hoy se conmemora el Día Nacional del Café, fecha que se declaró desde el año 2009 por ley de la República para exaltar la historia de nuestro café. Esta celebración coincide además con los 97 años de la Federación Nacional de Cafeteros.
Nuestro país ofrece una amplia variedad de cafés con diversidad de sabores que varían según aspectos como la ubicación geográfica, en la cual fueron cultivados, y los procesos a los cuales fueron sometidos en su cadena de producción.
En la actualidad 552.000 familias lo cultivan en 27 departamentos de Colombia. Para producir una libra de café tostado en nuestro país, es necesario seleccionar cerca de 1,900 cerezas o frutos de café en óptimo estado de madurez.
Cada año Colombia produce alrededor de 14 millones de sacos de café certificado de alta calidad, es por eso que desde la Federación de Cafeteros se hace un llamado a los colombianos a consumir café 100% de nuestro país. Actualmente el consumo per cápita de café es de 2.8 Kg.
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