La capital del país respira historia y política. Cada símbolo, como la bandera de Colombia, percibida ondeándose a lo lejos desde la sede del Congreso de la República, ponen a pensar a cualquier bogotano o visitante en el próximo paso que está a punto de dar el país, a través del voto.
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Cerca de la Plaza de Bolívar está La Candelaria, otro lugar lleno de tradición, de pensamientos liberales, de centro, de izquierda y también de derecha. La historia se entremezcla con la cultura, pero también con el rebusque de muchos vendedores informales de artesanías, bebidas como el canelazo o de comidas.
Y es este último, el gastronómico, uno de los sectores más golpeados por la economía en Bogotá en los últimos años. Guillermo Gómez es el presidente de Acoga, la Asociación Colombiana de la Industria Gastronómica hace 8 años. Asegura que lo que para unos resulta bueno, para otros, como propietarios de restaurantes, bares y gastrobares se ha convertido en pérdidas. Espera del futuro mandatario de los colombianos una mejor relación con el sector productivo del país.
“Nuestro llamado para el candidato que resulte ganador es, por favor, cuidemos el sector productivo colombiano, es el que genera empleo, es el que paga impuestos con los cuales funciona el Estado, entonces requiere mayor atención, porque si debemos decir que en este último cuatrienio la antipatía hacia el sector productivo fue muy evidente”, expresó Guillermo Gómez París, presidente de la Asociación Colombiana de Gastronomía.
Este sector genera 250 mil empleos directos en Bogotá, pero el 2026 no ha sido un buen año para ellos. Los reajustes en nocturnas y fines de semana y los costos de operación, han repercutido en la desaparición de puestos de trabajo y en el cierre este año de 142 establecimientos comerciales.
“Hay que entender que somos un sector que trabaja cuando la sociedad descansa y nos están castigando el hecho de trabajar cuando la sociedad descansa. Entonces son los momentos de buena venta de movimiento en un restaurante y encarecer la contratación teniendo que vender a los mismos precios afecta muchísimo la operación”, agregó Gómez.
La historia, la tradición y el debate de ideas de las personas también se respira en la Plaza de Bolívar. basta con caminar pocas cuadras para encontrar allí la Casa de Nariño, el congreso de la república, la Alcaldía de Bogotá el palacio de justicia y la catedral primada de Colombia. Todo converge allí.
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Los votos si han sido divergentes. En la primera vuelta presidencial, unos para la derecha con Abelardo de la Espriella y 1.543.159 votos y otros para la izquierda con Iván Cepeda con 1.705.854 sufragios.
Otros representantes de asociaciones como Augura, cuya sede de negocios está en Bogotá, esperan expectantes la segunda vuelta presidencial.
“Ahonda en temas de polarización. no se puede desconocer la generación del empleo formal, la generación de un salario digno para los trabajadores y sobre todo hablar de esta manera sin propuestas que sea concretos de cómo remplazar un sector que lleva comprometido más de 60 años con el desarrollo regional y que aporta más del 75 % del desarrollo económico de cuatro municipios en la zona de Urabá, que es motor de desarrollo a nivel nacional”, señaló Emerson Aguirre, presidente de Augura.
Bogotá tiene 20 localidades, lo que para Medellín serían comunas, pero con una densidad poblacional muchísimo mayor. Allí, según la Registraduría hay habilitadas para votar 6 millones 76 mil 599 personas. Para la primera vuelta lo hicieron 4 millones de habitantes.
