¿Van a subir las salchipapas?: el precio de la papa se disparó casi un 68 %
Noticia por: Victoria Gómez
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El incremento en el precio de la papa en las últimas semanas ha venido golpeando el bolsillo de los pequeños comerciantes. Les ha tocado implementar diferentes estrategias para poder seguir con sus negocios.
Según el reporte del Dane, el precio de la papa al consumidor se disparó un 67,7% en lo que va de 2026.
Esta situación no ha sido ajena para los comerciantes de la ciudad, quienes manifestaron que en otros meses del año un bulto de papa les podía costar entre 30 y 80 mil pesos y en las últimas semanas han pagado hasta 140 mil por un saco de 50 kilos.
Jorge Olivares, comerciante, opina: “Sí porque no le da a uno, o se sube un poquito o sinceramente toca cerrar en semana y abrir solo en fines de semana, pero tampoco es rentable porque usted solamente va a trabajar los fines de semana y usted igual tiene que pagar su arriendo su servicio a los trabajadores”.
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Desde la Central Mayorista de Antioquia indicaron que la principal causa obedece a que este producto se encuentra en la fase final tanto de producción como de recolección lo que hace que el precio aumente porque va disminuyendo la oferta de este tubérculo básico de la canasta familiar de los colombianos.
“Actualmente se está consiguiendo en 4000 o 4500 el kilo, y eso, obviamente así como nos afecta a nosotros como vendedores de papas al mayor, afecta también a las amas de casa, a los consumidores del día a día porque los clientes compraban el crédito a 1000 o 2000 pesos, ahora lo están comprando al doble, antes compraban 4 papas ahora están comprando 2 papas para comer una familia”, indicó Gonzalo Gómez, otro de los comerciantes del sector.
Por su parte, Dany Alberto Mariaca Rivera, director de Comunicaciones de la Central Mayorista de Antioquia, añade: “Hay otros productos que pueden estar bajando de precio, hay diversas variedades de papa, tenemos la pastusa, bogotana, la papa pollo que llaman también, la selección…”.
Por su parte, desde la Plaza Minorista José María Villa, indicaron que para fin de año prevén que va a haber suficiente tubérculo. Si el fenómeno de El Niño se agudiza puede empezar a deteriorar la calidad más no la producción.
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