En las calles de la comuna 2, Santa Cruz, hay un sonido que para muchos ya hace parte de la memoria del barrio: el grito de “¡Mazamorra!” de don Gabriel, conocido entre sus vecinos como “Niño”, un hombre que desde hace 39 años recorre el sector llevando sabor, tradición y alegría.
Con su sonrisa permanente, don Gabriel se convirtió en uno de esos personajes que hacen única a Medellín. Su historia con la mazamorra comenzó en 1986, cuando aprendió el oficio al lado de don James, quien le entregó el territorio para vender, y tras su primer grito para ofrecer el producto que estaba vendiendo descubrió algo que cambiaría su vida para siempre: en ese instante comenzó a ser feliz.
Para "Niño", preparar mazamorra va más allá del maíz y la leche. El proceso requiere paciencia, técnica y dedicación. Desde lavar el maíz hasta encontrar el punto exacto de cocción, cada detalle cuenta. Sin embargo, asegura que el ingrediente más importante es el amor, un valor que aprendió de su madre y que hoy aplica en cada vaso de mazamorra que sirve.
Más que un trabajo, vender este tradicional alimento paisa es la pasión de su vida. Por eso, mientras recorre las calles de Santa Cruz, don Gabriel disfruta compartir conversaciones, sonrisas y una tradición que sigue viva en los barrios de la ciudad.
Su deseo es simple: continuar haciendo lo que más le gusta hasta el último día.
Historias como la de don Gabriel reflejan ese espíritu trabajador y cercano que sigue dándole identidad a los barrios de Medellín y a sus tradiciones más queridas.
Vea la historia completa en nuestra sección de "Los Propios".
Don Gabriel, el hombre que llena de sabor las calles de Santa Cruz con su mazamorra
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