Del 20 al 30 de octubre se realizó una nueva edición del Pizza Master en diferentes ciudades del país, con el propósito de conocer las mejores pizzas. En Medellín, la ganadora fue la de Vesuvio Pizzería, por su creatividad con los ingredientes y su gran combinación de sabores.
La pizzería ganadora, se encuentra ubicada en el sector de Patio Bonito, en El Poblado, quienes crearon la “Porky Jack’s”, un encuentro entre lo cremoso, lo dulce y lo crocante.
Durante este festival se lograron ventas superiores a los 17 mil millones de pesos y 807 mil platos servidos en toda Colombia.
Pizzas ganadoras en Medellín:
- Vesuvio Pizzería: Elaborada a base Pomodoro – Mozzarella Di Búfala – Chicharrón Crocante y especiado en cocción lenta en nuestro horno por 16 horas, Cremoso de Queso Philadelphia, Miel de Whisky Jack Daniel’s Honey y un acabado fresco de Perejil.
- Pizzaiolo: Masa esponjosa con 48hr de maduración, mermelada de tocineta, salami, mozarella, parmesano, salsa pesto de la casa y reducción de vinagre balsámico.
- Marepizza: La base esta cubierta con un vibrante Pesto que le aporta frescura y cremosidad junto a la mozza de bufala, la salsa chilli tropical añade un leve picor y dulzura.
- Buona Pizza y Pasta: Elaborada con nuestra base napolitana, queso mozzarella, deliciosa costilla en reducción de uchuvas, queso crema, tocineta crocante, almendras, rúgula y un perfecto borde relleno de queso.
- D’Lucca: Masa de pizzas hecha en casa, salsa pomodoro, queso mozzarella de búfala, Nuestro delicioso pulled pork marinado y preparado en una cocción lenta de 8 horas y queso Stracciatella cremoso. Finalizada con un toque de perejil.
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