¡Una delicia! Este es el restaurante de Medellín que ofrece más de 10 tipos de sudaos
Noticia por: Noticias Telemedellín
auto_awesome Resumir con IA expand_more
Un restaurante en Medellín ha llamado la atención de las personas debido a que hace un homenaje a los sabores caseros y tradicionales de las abuelas, con el famoso plato del sudao. Elaboraron su carta con la base de esta preparación que trae un significado de recuerdos y nostalgia para muchos.
Se trata de Sudaos.co, un establecimiento ubicado en El Poblado, que más que vender almuerzos, ofrece recuerdos, nostalgia, la sazón de las abuelas, destacando al platillo del sudao como el pilar de la cocina del hogar y un símbolo de la memoria afectiva.
El sudado representa la cotidianidad. Su preparación a fuego lento con "hogao" o "refrito" (base de tomate, cebolla, ajo y achiote) impregna el hogar con un aroma reconocible que conecta a las personas con su infancia y con la cocina de sus madres y abuelas. Es la definición misma de comida reconfortante.
Dentro de su carta venden 9 tipos de sudaos diferentes elaborados con diferentes carnes como posta negra, polla, posta cartagenera, cola, lengua, costilla, morrillo, bondiola o sobrebarriga.
En redes sociales destacan los sabores y preparaciones de este restaurante.
¡Una delicia! Este es el restaurante de Medellín que ofrece más de 10 tipos de sudaos
Visite además:
