En vivo
Aunque en Colombia poco a poco aumenta el consumo de pescado por persona, el promedio aún está muy por debajo del mundial y el país todavía no aprovecha su potencial de producción.
En Colombia la llegada de la Semana Santa cada vez impacta menos en el consumo de pescado. Así lo indica la Autoridad Nacional de Acuicultura y Pesca que además reveló que actualmente más de la mitad de lo consumido es importado.
Mientras hace 30 años el consumo per cápita de pescado en Colombia era de 1,7 kilos, hoy es de 7, cifra que aún es baja frente al promedio mundial que llega a los 18 kilogramos.
El 35 % del pescado consumido en Colombia es proveniente del mar, en igual porcentaje es sacado de los ríos, mientras que el restante 10 % de los cultivos.
Basa, atún, bagre y bocachico, son los pescados más consumidos por los colombianos.
