En Medellín se celebra por los últimos días la Semana de la Nutrición Inteligente, en la cual se han conocido datos preocupantes acerca de la forma de alimentación de los antioqueños.
Según un estudio realizado por la Escuela de Nutrición y Dietética de la Universidad de Antioquia, el 96 % de los niños y jóvenes estudiantes de colegios, se alimentan a diario con papas de paquete y otro tipo de mecatos.
Especialistas afirman que lo ideal es consumir durante las comidas algún alimento rico en proteínas, de 1 a 3 harinas y verduras.
La alimentación de los medellinenses ha variado
Expertos aseguran que en la capital antioqueña ha disminuido aproximadamente en un 50 % el consumo de arroz. Por su parte, el consumo de pollo está aumentando, reemplazando de esta manera el consumo de carnes rojas que ha disminuido.
Verduras, frutas, carbohidratos y proteínas, no pueden faltar en la alimentación diaria. Por recomendación médica es preferible evitar el consumo de bebidas azucaradas.
