¿Cuál es su pola favorita? En Medellín elegirán la mejor cerveza artesanal de Latinoamérica
Noticia por: Sandra Flórez
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Tal vez usted no sabía, pero la cerveza es patrimonio inmaterial de la humanidad, es sinónimo de encuentro, de historia, de conversaciones y en Medellín de sabores.
Y es que la ciudad se consolida como líder en la producción artesanal, demostrando talento y conocimiento, pero sobre todo mucha creatividad. Por eso Medellín es el lugar ideal para la competencia La Pola Dorada.
Juan Diego Beuth, director de La Toma Cervecera, explica: “Lo que hacemos con esta copa es que recogemos cervezas artesanales de todo Latinoamérica y de Colombia. Tomamos más o menos 1500 muestras y traemos jueces internacionales y jueces nacionales más o menos 90 jueces y hacemos una sesión de cata de tres días y así evaluamos técnicamente, con una metodología que se llama BJCP, cuáles son las mejores cervezas de Colombia y Latinoamérica”.
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Más de 70 jueces de diferentes países llegarán para descubrir y evaluar lo que se está creando en esta industria.
“La premiación se hace en el Oktoberfest Artesanal, aprovechando que tenemos a estos jueces internacionales hacemos también el Congreso Internacional de Cerveza para poder transmitir este conocimiento de estos expertos cerveceros de otros países a todo el mercado colombiano”, añadió el director.
La cita será del 20 al 26 de septiembre, en el Hotel Socialtel en Provenza, con ideas y sabores que construyen grandes historias una cerveza a la vez.
Para mayor información puede consultar el sitio web: www.latomacervecera.com.
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