La gastronomía colombiana destaca por sus diversos platos, que despiertan la admiración de turistas y expertos culinarios.
Este año ha sido especialmente galardonada; primero, el pandebono ha sido reconocido como uno de los panes más deliciosos. Ahora, tres sopas colombianas se sitúan entre las mejores del mundo, según la evaluación de TasteAtlas, una guía especializada en turismo gastronómico.
Con una puntuación superior a 4.0, tres sopas colombianas figuran entre las 50 mejores del mundo. El sancocho ocupa el puesto 26 con una puntuación de 4.3.
Tres lugares más abajo se encuentra el ajiaco, plato típico de la región cundiboyacense, con una puntuación de 4.2. La tercera es el caldo de costilla, con una puntuación de 4.0. Estas tres sopas se pueden disfrutar en diferentes lugares del país.
El sancocho, una preparación típica de América Latina, alcanza su máxima fama en la versión colombiana, que recibe elogios unánimes.
Además, dependiendo de la región, se pueden encontrar distintas variaciones de esta deliciosa sopa.
