Después de 25 años, el corregimiento San Sebastián de Palmitas está estrenando trapiche comunitario que beneficia a más de 150 familias y espera producir 100 kilos de panela por hora.
El nuevo trapiche comunitario tiene 6.9 hectáreas para sembrar, cultivar y cerca de 690 metros cuadrados para la producción de la panela. Se proyecta que 150 familias se beneficien de esta molienda y que produzca 100 kilos por hora.
En Palmitas se estima que hay actualmente 60 hectáreas sembradas de caña y la intención con el nuevo trapiche, es aumentar hasta 120 el número de áreas cultivadas, por ahora, en este nuevo molino comunitario, la producción impactará positivamente a más de 600 personas que históricamente han vivido de la cañicultura.
El nuevo trapiche producirá panela que se comercializará en otros municipios de Antioquia.
