Las galletas saladas es un bocadillo muy común entre los hogares colombianos a la hora de acompañar el desayuno o la merienda, no obstante, hay una particularidad que llena de dudas a los comensales y es por qué tiene pequeños agujeros.
En el mercado se pueden conseguir distintas marcas de galletas saladas y todas comparten esta misma característica.
Una de las respuestas que da la gente frente a esta característica, es que la empresa encargada de fabricar este alimento lo hace por simple estética, pero no es así, la razón es otra.
La razón por las que las galletas vienen con pequeños orificios es que estos permiten una correcta ventilación y permite que se escape el vapor durante el horneado de esta manera minimizando las burbujas de aire.
Asimismo, la cantidad de agujeros y la distancia es fundamental, estos deben colocarse de manera adecuada, sino, la galleta puede quedar muy dura o muy blanda.
