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El aumento en los precios de insumos como la harina, el azúcar, el aceite, la guayaba y el arequipe, han obligado a los panaderos a subir los precios de los productos.
"El bulto de harina me valía a 98 mil ahorita está a 120 mil, el azúcar estaba a 125 mil y ya está a 160 mil y el aceite estaba en 118 mil ya está a 135 mil", aseguró José Alberto Suárez, administrador de una panadería.
Estrategias implementadas por los panaderos
Ante el incremento de precios en los insumos algunos panderos han optado por reducir el peso de los productos para no perder clientes.
"Las ventas son casi iguales pero las ganancias si se han reducido, si me ganaba un 30 por ciento ya me gano un 10 por ciento", afirmó Olga Cecilia Morales, panadera de Belén.
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Para los panaderos el incremento en el precio de los insumos se está presentando desde que comenzaron las protestas en el país.
