Continúa el movimiento de precio en los alimentos, si bien algunos se han estabilizado, otros cada día tienden a incrementar, aseguran los compradores, cada día hay que apretar más el bolsillo, hicimos un recorrido por la Plaza Minorista para conocer cómo está el panorama.
Hasta hace pocos meses, Manuel José Bedoya compraba hasta 20 kilos de papa criolla, hoy sólo le alcanza para la mitad, y asegura que cada vez es más difícil priorizar los alimentos de manera que el bolsillo alcance para llevar lo necesario
“Lo que es la papita criolla es muy inestable, todo caro, toca llevar mas poquito no da para más", aseguró Manuel José Bedoya, un comprador de tradición de la Plaza Minorista de Medellín.
Por su parte, Jesús Muñoz cada mañana debe pensar en qué estrategias deberá implementar para que su producto sea atractivo para el comprador y lograr que este no se quede en exhibición más de lo debido, pues de no venderlo a tiempo le genera pérdidas.
Si bien productos como el aguacate, el mango Tommy, la cebolla roja, o el cilantro, están al alza por cuenta de las cosechas, la buena noticia es que productos como la papa, comenzaron a estabilizar el precio que en su momento se vio impactado por cuenta de las afectaciones en las vías del país y los altos costos en los fletes.
El gerente de la Plaza Minorista de Medellín, Edison Palacio, afirmó:
Hoy llegaron 170 toneladas de papa a este lugar, lo que se convierte en un aspecto importante y hace que el precio se estabilice para el consumidor final.
Otros productos ya reportan una baja en sus precios, entre ellos los lácteos y la leche.
Ante la realidad que se vive hoy a causa de los costos de los alimentos el reto para para los vendedores está en jugar cada día con los precios de manera que sea posible vender la mayor cantidad posible, y para los compradores ajustar el bolsillo acorde a las necesidades más urgentes.
La papa comenzó a estabilizar su precio; el mango está caro
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