El aumento de la inflación en Colombia continúa teniendo efectos directos en el bolsillo de los ciudadanos, especialmente en el sector de restaurantes, donde los precios de los alimentos preparados han registrado nuevos incrementos en las últimas semanas.
Uno de los mayores impactos de la inflación se ha evidenciado en el costo del almuerzo corriente, el llamado 'corrientazo'. De acuerdo con comerciantes y consumidores, el precio del almuerzo tradicional subió entre 1.000 y 2.000 pesos, dependiendo del establecimiento y la zona.
Este incremento responde principalmente al alza en los precios de insumos básicos como arroz, carnes, aceite y verduras, así como a los mayores costos en servicios públicos, arriendos y mano de obra, factores que han presionado las finanzas de los restaurantes.
A esto se suma el aumento en los costos de transporte y logística, lo que ha encarecido la cadena de abastecimiento y obligado a los propietarios de restaurantes a ajustar sus tarifas, para que los negocios sigan siendo sostenibles.
Por la inflación, así quedó el alza del precio de los almuerzos tipo 'corrientazo'
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