Siguen los operativos de la Policía para combatir la comercialización de carne en mal estado. Recientemente, en San Pedro de los Milagros, incautaron 3 toneladas de carne que no cumplía con las normativas sanitarias.
En un reciente operativo desarrollado por la Policía de Carabineros en la subregión del Norte de Antioquia, fue incautado al interior de un camión, tres toneladas de carne en mal estado, que al parecer, pretendía ser comercializada en la región.
La carne era almacenada en una cava de aluminio dentro de una estructura de madera con techo de zinc. Asimismo, el vehículos en que se transportaba el cárnico, no cumplía con la normativa sanitaria vigente.
Los productos cárnicos ilegales estaban avaluados en más de 60 millones de pesos. Las autoridades advirtieron que continuará realizando controles para combatir el comercio ilegal de carnes.
¿Sabe cómo identificar este tipo de carne?
Expertos señalan que la carne debe de permanecer siempre fresca y almacenada de manera adecuada, para evitar que se descomponga.
Otro de los aspectos a tener en cuenta y que recomiendan los expertos en comprar tus productos cárnicos en establecimientos comerciales que cumplan con las normativas sanitarias, para evitar contraer alguna bacteria.
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