Con tan solo 4 años Lorenzo ya creía en sus sueños, y dejó de lado el balón para compartir entre cocinas, cucharas y recetas, ser chef era el gran sueño y anhelo de su corazón.
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"Mi papá quiso que yo fuera el próximo Messi y me metió a un campamento de fútbol, no me gustó, pero yo me puse a hablar con las mamás del campamento y me invitaron a su casa a cocinar", cuenta Lorenzo Ramos.
A los 8 años decidió tocar la puerta de un chef que admiraba, Juan Manuel Barrientos, así como él lo llama, su inspiración. Desde entonces, cada salida del colegio dejó de ser rutina para convertirse en el mejor momento del día para aprender, observar y crecer en ese mundo que ya sentía suyo.
"Siempre me ha gustado comer y la verdad uno va a celebrar con comida, entonces decidí que quería ser chef", dice.
"Con el nivel de disciplina y foco que tiene, a los 8 años salía literal del colegio a las 3 de la tarde y a las 4 estaba tratando de aprender en El Cielo, en el restaurante y así lleva los últimos 6 años", asegura Juan Pablo Barrientos, chef de El Cielo.
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Hoy, con 14 años, Lorenzo no solo sigue soñando… vive su sueño. Hace parte de las cenas a cuatro manos del Cielo World Tour. un espacio donde con platos que le evocan a una tarde con su abuela o a una salida de un partido con su papá busca encantar a miles de comensales con sus mejores recetas.
