A poco menos de un mes de iniciarse el Festival Internacional del Tango Medellín, la ciudad ya vibra con la gastronomía argentina.
El asado es una técnica de cocción mediante la que los alimentos (generalmente trozos de carne) son expuestos al calor de fuego o brasas para que se cocinen lentamente.
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Es una técnica muy utilizada cuando se piensa en la comida argentina, especialmente en la carne asada.
