El influenciador gastronómico Tulio Recomienda anunció a los restaurantes ganadores del Burger Master 2025, por la preparación de la mejor hamburguesa. Bramante fue la que tuvo más votación en la capital antioqueña.
Las personas que visitaron los diferentes establecimientos que participaban en la edición del Burger Master 2025, podían votar por medio de la aplicación web de Tulio Recomienda, donde podían calificar el producto de 1 a 5 estrellas.
En total, se recibieron 650 mil votos en todo el país. Además, se vendieron más de 3 millones de hamburguesas, que dejaron más de 80 mil millones de pesos.
Top de hamburguesas ganadoras en Medellín y otros municipios cercanos:
Bramante: sobre un pan brioche rubio, combinamos short rib smash blend con queso pepper jack ahumado, relish tatemado y nuestra mayonesa de leña. Un toque crujiente de onion flakes y, como buenos maestros del humo, coronamos con applewood pork belly.
Chum Burgers: pan de papa esponjoso adobado con harina de maíz tatemada, untado con cremoso dulce de ají mirasol, doble carne smash fundidas con queso americano y pepper jack, sobre el queso reposa la famosa birria del altar taquería, jugosa y bendecida por horas de cocción lenta. Para el toque crocante, puerro caramelizado y para sellar el ritual, en mesa, un baño de bbq maple con reducción de mezcal.
LF Burger: pan pretzel, doble carne (de res y de chorizo santarosano), melao de guandolo en limón mandarino, queso fundido, salsa de queso / limón, cebolla crispy, y finalizamos con mayonesa de tocineta.
Pan y Pedazo: Pan brioche con costras de cacao, carne de res de 150 g, queso gouda ahumado, panceta ahumada al barril, una mermelada suave de jalapeños, y nuestra salsa especial entrecôte, tomate verde, lechuga romana y cebolla crispy.
Pigasus: Suave pan brioche especial, carne que guarda el mejor secreto del cerdo, queso cheddar y nuestra exclusiva salsa chick a base de miel y especias. Crujiente tocineta apanada bañada en salsa bbq, cogollo europeo, deliciosa salsa de ajo, aro de cebolla crocante, dip de queso y tocineta; en la cima un cubo de pollo apanado bañado en salsa chick, con un toque de polvo de oro.
Barbacoa: pan de papa, carne blend de 150 gr con cortes premium brangus para una mordida jugosa, cogollo asado, un sorpresivo chorizo brasilero y queso papialpa apanado artesanal, crocante por fuera y derretido por dentro. Cebolla caramelizada y salsa burger y salsa cheddar bacon (tocineta).
Para conocer los ganadores de otras ciudades puede consultar este enlace.
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