La Federación Colombiana de Ganaderos está alertando por el incremento del sacrificio clandestino de bovinos sin las condiciones necesarias, que está afectando no solo la industria, sino la salud humana.
En 2023, 1’760.000 bovinos fueron sacrificados de manera ilegal en el país, una problemática que ha incrementado con los años, según la Federación Colombiana de Ganaderos. Por su parte, el sacrificio legal de bovinos fue de 3.1 millones.
En 2007, en el país había aproximadamente 1.100 puntos de sacrificio de animales registrados en el Invima. Con el Decreto 1500, que aplicó sanciones a muchos de estos establecimientos y los cerró, el sacrificio ilegal de bovinos incrementó.
Los consumidores también son clave para detener este negocio. Estar atentos a algunas señales puede evitar el consumo de carne en malas condiciones.
El hurto de ganado también es una actividad que viene afectando a la industria. En los últimos 14 años, según la Policía Nacional, se han denunciado 33.650 casos.
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