¿Qué sería de diciembre sin el buñuelo? Ese sabor que evoca infancia, reuniones en familia y las cocinas llenas de amor. Redondo, dorado, crujiente por fuera y suave por dentro, esta preparación no es solo una receta: es un pedacito de la tradición que se saborea con nostalgia y alegría.
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Y este año, Medellín le rinde homenaje como se merece, con el festival ¡Que Viva el Buñuelo 2025!, una deliciosa competencia que busca encontrar al mejor de la ciudad. La iniciativa busca impulsar a los negocios de barrio, panaderías y pequeños restaurantes que, con esmero, mantienen viva esta tradición.
"Un espacio que creamos para reconocer y visibilizar uno de los sabores más tradicionales de la ciudad y que nos unen en diciembre, este festival es la oportunidad para que más gente conozca sus negocios y para seguir moviendo la economía de nuestra ciudad", manifestó María Fernanda Galeano, secretaria de Desarrollo Económico de Medellín.
La textura, el punto exacto de sal o dulzor, la creatividad de los rellenos o su receta clásica, todo entra en juego en este certamen que ya tiene sus finalistas.
Categoría tradicional:
- Buñuelería Especial
- Happy Buñuelos de Castilla
- Panadería del Pandebono
- Buñuelos La Floresta
- Calienticos y Deliciosos
Categoría innovador:
- Don Wilson Soto Café Bar
- Buñuelos Santurianos
- La Pastelería
- Happy Buñuelos sede Florencia
- Empanadas El Javi
