Fogón antioqueño es un libro del escritor medellinense Julián Estrada, quien desde su tesis de grado se apasionó por investigar las diferentes cocinas colombianas.
En sus páginas se describe la cocina de hace 30 años, ensayos y artículos escritos durante 2015 y 2016 entorno a la cocina antioqueña.
El libro del Fondo Cultural Económico se encuentra disponible en todas las librerías de la ciudad.
