Desde hace 63 años, la ciudad de Cali cuenta con una marca que ha sido fundamental para que la chuleta de cerdo caleña sea famosa a nivel mundial, y hoy hace parte de la dieta de los deportistas.
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En el marco de los Juegos Panamericanos Júnior, El Bochinche se ha convertido en un epicentro de centenares de atletas, entrenadores, aficionados y delegados de los Juegos Panamericanos Júnior, que llegan a este lugar por su productos.
El emprendimiento familiar que comenzó vendiendo fríjoles en 1958, es un ícono gastronómico de Cali por el sabor y tamaño de sus platos, y ahora es un paso obligado de Miles de visitantes que llegan por los Juegos.
