En 2022 el consumo de leche cayó un 9 % y en 2023 se contrajo otro 6 %, pasamos de tomar 162 litros al año por persona a 140 litros.
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Las campañas educativas lograron que en 2024 el consumo dejara de caer y en 2025 lograron que subiera a 3.5 %, pero aún no se alcanza a los 170 litros anuales por habitante recomendados por la organización de las naciones unidas para la alimentación y la agricultura (FAO) para una nutrición óptima.
“Hay varios factores que afectan nuevamente al productor como lo es el incremento en los concentrados, que es aproximadamente entre 3 y 4 %, en los abonos que si es exagerada un 35, 40 %”, indicó Julio Aldemar Yarce Agudelo, secretario Agropecuario y de Recursos Naturales de Santa Rosa de Osos.
La desinformación en internet y mitos como la supuesta "inflamación" generalizada o que el adulto no debe tomar leche, hicieron que en los hogares dejaran de consumir lácteos y cambiaran a las bebidas vegetales.
“Finalmente la invervención dde infraestructura productiva, plantas de beneficio, plazas de feria, subastas y centros de acopio lechero han beneficiado a 18 municipio ganaderos del departamnto”, señaló Manuel Naranjo, secretario de Desarrollo Económico de Antioquia.
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Los expertos aseguran que retirar los lácteos de la dieta por un consejo de internet, sin un diagnóstico médico, puede exponer a la población a carencias nutricionales y puede también afectar la salud ósea a largo plazo.
