Reabrieron, con algunas restricciones, el sector de las chocoleras de la Plaza Minorista. La apertura de los locales se dio gracias a adecuaciones estructurales y procesos de limpieza y desinfección.
El pasado 28 de abril se dio la reapertura de una parte de la Plaza Minorista tras superar un brote de COVID-19. Entre los locales que seguían cerrados por un concepto desfavorable estaban las chocoleras, debido a que el desgranado del maíz tiene alto nivel de contacto y manipulación.
Un mes y medio después, y luego de adecuaciones y desinfecciones profundas los 65 negocios que venden el producto pudieron reabrir bajo estrictas medidas de bioseguridad.
El mismo concepto aplica para todo tipo de alimentos en los que implique cambiar su estado original, es decir, no se podrán picar ni moler frutas y verduras, ni tampoco se permitirá la elaboración de pulpas ni ensaladas.
Ahora el 100 % de la plaza funciona, pero la capacidad máxima sigue restringida.
En la Minorista instalarán cámaras térmicas para aumentar la fluidez el ingreso de los usuarios.
