Medellín busca los mejores buñuelos: regresa el festival que premia la tradición y la innovación
Noticia por: Noticias Telemedellín
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Medellín vuelve a encender los fogones para celebrar uno de los sabores más tradicionales de la Navidad antioqueña. La Alcaldía anunció la segunda edición del festival gastronómico ¡Que viva el buñuelo!, una iniciativa que busca reconocer a los negocios locales, impulsar el comercio y exaltar la tradición de este producto típico de la región.
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El concurso está dirigido a establecimientos comerciales que elaboren y vendan buñuelos en una sede física ubicada en Medellín. Para esta edición, los participantes podrán competir en dos categorías: Mejor Buñuelo Tradicional, que reconoce la receta clásica, y Mejor Buñuelo Innovador, que premia las propuestas con nuevos sabores, rellenos e ingredientes.
Las inscripciones estarán abiertas hasta el próximo 16 de noviembre. Posteriormente, entre el 17 y el 30 de noviembre, los ciudadanos podrán ingresar a la plataforma digital del festival y votar por sus preparaciones favoritas, con un voto permitido por categoría.
Los cinco establecimientos más votados en cada modalidad avanzarán a la gran final, programada para el viernes 4 de diciembre, cuando un jurado especializado elegirá a los ganadores.
Además del reconocimiento, los negocios vencedores recibirán un paquete de incentivos que incluye diez horas de asesoría técnica, mentoría empresarial, un bono de dos millones de pesos en insumos, fotografía profesional de sus productos y acompañamiento para fortalecer su presencia en plataformas digitales.
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La secretaria de Desarrollo Económico, María Fernanda Galeano Rojo, destacó que el festival busca abrir nuevas oportunidades de comercialización para los pequeños y medianos negocios gastronómicos, al tiempo que invita a los ciudadanos a apoyar el consumo local.
Con esta segunda edición, Medellín busca convertir al buñuelo en protagonista de una celebración que une gastronomía, emprendimiento y tradición decembrina.
El registro, las votaciones y la información del festival estará disponible en la página web
https://www.medellin.gov.co/es/secretaria-desarrollo-economico/.
