Así puede preparar la mejor agua de horchata para acompañar sus comidas

Aunque es una receta mexicana, esta bebida se ha vuelto mundialmente famosa, según expertos en gastronomía, por su equilibrio perfecto entre frescura, cremosidad y un delicioso sabor que recuerda al arroz con leche.

Su preparación es simple, no requiere muchos ingredientes, pero debe seguir estos pasos al pie de la letra para preparar la mejor y más refrescante agua de orchata, apenas para estos días de calor.

Aunque lo ideal es dejar el arroz remojando en agua durante toda la noche en la nevera, hay otra forma: poner el arroz en agua caliente con algunas astillas de canela durante una hora y luego licuar la mezcla.

Posteriormente, pasa el licuado por un colador para quitar los grupos de arroz y se agrega una cucharada de esencia de vainilla, una lata pequeña de leche condensada, una lata de leche evaporada, en caso de no poder conseguirla, se puede usar leche entera, pero se debe agregar más leche condensada para espesar un poco.

Además, se agrega un poco de canela en polvo y bastante hielo, para posteriormente, revolver con un batidor y ya está lista para disfrutar de la mejor agua de horchata.

Así puede preparar la mejor agua de horchata para acompañar sus comidas

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