Más de tres toneladas de carne que no cumplían con las condiciones mínimas para el consumo humano fueron decomisadas en el sector de Campo Valdés, nororiente de Medellín, durante un operativo conjunto entre la Alcaldía y la Policía Nacional.
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En total, las autoridades incautaron 3.604 kilogramos de producto cárnico que era comercializado sin cumplir los requisitos higiénico-sanitarios y sin certificación de procedencia, lo que impide establecer su origen y condiciones de producción.
Según las autoridades, la ausencia de trazabilidad es una alerta grave, ya que la carne debe provenir de plantas de beneficio autorizadas. La falta de estos controles abre la posibilidad de que se trate de productos ilegales o en estado no apto para el consumo.
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El cargamento, avaluado en cerca de 80 millones de pesos, fue retirado de circulación y será destruido conforme a la normativa vigente, con el fin de evitar riesgos a la salud pública.
Este operativo hace parte de las acciones para frenar la comercialización de alimentos en condiciones irregulares y proteger a los ciudadanos de posibles afectaciones sanitarias.
