¿A qué sabe Medellín? Sabe a historias que se cocinan, a berraquera paisa y a innovación que se sirve en cada plato.
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Es por eso que 80 restaurantes se le midieron a demostrarlo con el sello sí sabe demostrando que los sabores también son una gran experiencia de turismo que exalta la identidad y también enamoran ante el mundo.
Este proyecto tiene tres líneas que reflejan la cultura de la captial antioqueña, y que llevan por nombre berraquera, con sabores como los frijoles, las arepas, los sancochos. Mecatear, una invitación a compartir placeres como buñuelos, empanadas, solteritas y obleas, y saberes que pone en valor los platos de las regiones y culturas de Colombia.
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406 personas participaron en la Cátedra Medellín Sí Sabe, para servir platos llenos de memoria, cultura y orgullo.
