“Vaca frita y ropa vieja”, tendencia gastronómica en Medellín

La comida cubana es una mezcla de la cocina española, africana y caribeña, su gastronomía se basa en la utilización de especias y cítricos para crear platos típicos como, la vaca frita y la ropa vieja.

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Esta comida sabrosa y variada se ha vuelto tendencia en la ciudad. Las frutas tropicales típicas de la isla, así como la carne de cerdo, el arroz, la carne de vaca, de cordero y el pollo son también atractivos de esta gastronomía que tiene maravillados a los antioqueños.