Suprema de pollo
Tiempo de preparación
1H 30M
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Ingredientes:
- 1 pechuga de pollo.
- 1 cucharada de mantequilla.
- Sal grano.
- Pimienta.
- 135 gr. de maíz dulce.
- 3 cucharadas de crema de leche.
- 20 gr. de cebolla cabezona.
- Aceite de oliva.
Preparación:
- Introducir trozos de mantequilla dentro de la piel del pollo.
- Hornear por 45 minutos, cubierto con papel aluminio. Retirar el papel y hornear por otros 15 minutos.
- Sofreír la cebolla.
- Licuar maíz dulce, crema de leche y la cebolla sofrita.
- Porcionar la pechuga.
- Emplatar sobre una cama de puré de maíz dulce.
Suprema de pollo
Tiempo de preparación
1h 30m
Ingredientes:
- 1 pechuga de pollo.
- 1 cucharada de mantequilla.
- Sal grano.
- Pimienta.
- 135 gr. de maíz dulce.
- 3 cucharadas de crema de leche.
- 20 gr. de cebolla cabezona.
- Aceite de oliva.
Preparación:
- Introducir trozos de mantequilla dentro de la piel del pollo.
- Hornear por 45 minutos, cubierto con papel aluminio. Retirar el papel y hornear por otros 15 minutos.
- Sofreír la cebolla.
- Licuar maíz dulce, crema de leche y la cebolla sofrita.
- Porcionar la pechuga.
- Emplatar sobre una cama de puré de maíz dulce.
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