Suprema de pollo

Tiempo de preparación

1H 30M
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Ingredientes:

  • 1 pechuga de pollo.
  • 1 cucharada de mantequilla.
  • Sal grano.
  • Pimienta.
  • 135 gr. de maíz dulce.
  • 3 cucharadas de crema de leche.
  • 20 gr. de cebolla cabezona.
  • Aceite de oliva.

Preparación:

  1.  Introducir trozos de mantequilla dentro de la piel del pollo.
  2. Hornear por 45 minutos, cubierto con papel aluminio. Retirar el papel y hornear por otros 15 minutos.
  3. Sofreír la cebolla.
  4. Licuar maíz dulce, crema de leche y la cebolla sofrita.
  5. Porcionar la pechuga.
  6. Emplatar sobre una cama de puré de maíz dulce.

Suprema de pollo

Tiempo de preparación

1h 30m

Ingredientes:

  • 1 pechuga de pollo.
  • 1 cucharada de mantequilla.
  • Sal grano.
  • Pimienta.
  • 135 gr. de maíz dulce.
  • 3 cucharadas de crema de leche.
  • 20 gr. de cebolla cabezona.
  • Aceite de oliva.

Preparación:

  1.  Introducir trozos de mantequilla dentro de la piel del pollo.
  2. Hornear por 45 minutos, cubierto con papel aluminio. Retirar el papel y hornear por otros 15 minutos.
  3. Sofreír la cebolla.
  4. Licuar maíz dulce, crema de leche y la cebolla sofrita.
  5. Porcionar la pechuga.
  6. Emplatar sobre una cama de puré de maíz dulce.
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