Ingredientes:
- 150 gr. de lomo de cordero en cubo.
- 1 berenjena.
- 50 gr. de cilantro.
- 2 cucharaditas de ajo.
- 3 cucharadas de garbanzo cocinado.
- 3 porciones de pan árabe.
- 1/2 taza de yogurt griego.
- 3 cucharadas de mantequilla.
- 100 gr. de almendras fileteadas.
- 2 cucharadas de siete especias.
- Sal al gusto.
Ingredientes Barahat:
- 45 gr. de pimienta de jamaica en grano.
- 40 gr. de coriano en grano.
- 40 gr. de canela molida.
- 25 gr. de pimienta negra en grano.
- 25 gr. de pimienta blanca en grano.
- 15 gr. de nuez moscada.
- 1/2 taza de yogurt griego.
- 6 clavos de olor.
Preparación:
- Sofreír la almendra y el cordero en cubitos.
- Corta y sofríe la berenjena en pequeños cubos.
- Corta y sofríe el pan pita en pequeños cubos.
Fatthe
Tiempo de preparación
1h 30m
Ingredientes:
- 150 gr. de lomo de cordero en cubo.
- 1 berenjena.
- 50 gr. de cilantro.
- 2 cucharaditas de ajo.
- 3 cucharadas de garbanzo cocinado.
- 3 porciones de pan árabe.
- 1/2 taza de yogurt griego.
- 3 cucharadas de mantequilla.
- 100 gr. de almendras fileteadas.
- 2 cucharadas de siete especias.
- Sal al gusto.
Ingredientes Barahat:
- 45 gr. de pimienta de jamaica en grano.
- 40 gr. de coriano en grano.
- 40 gr. de canela molida.
- 25 gr. de pimienta negra en grano.
- 25 gr. de pimienta blanca en grano.
- 15 gr. de nuez moscada.
- 1/2 taza de yogurt griego.
- 6 clavos de olor.
Preparación:
- Sofreír la almendra y el cordero en cubitos.
- Corta y sofríe la berenjena en pequeños cubos.
- Corta y sofríe el pan pita en pequeños cubos.
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